串串为何越来越贵？一个鸡爪串5根竹签，28元只能买5片黄喉

在重庆，一直有一个传言：在山城街边随便找一家馆子，味道都很好。不过，传言是否属实，还得亲自试过才知道。

原本和同事想要去另外一家热门的店，怎奈何，排队的人实在太多，于是就想着，或许可以随便找一家街边的店，试一试。

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没有做过多的考虑，直接就选择了距离我们最近的一家店。

这家店叫做钢管厂五区小郡肝（招牌上的字打不出来），位置在时代天街，一共有两层，多数情况下，大家都会选择楼上的位置。

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虽然已经到了饭点，但是店内的食客却并不多，当时我都有点怀疑自己进错店了，后面时间稍微晚点，人才慢慢多了起来。

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游品当然是直奔他们家放串串的冰柜，看了一下他们家的串串，没有特别主推的招牌菜，但是品种还算是比较多。

其中光是牛肉就有10种左右，店名叫小郡肝，本以为郡肝应该是特色，不过，简单看了一下，外观与其他家并没有很大的差别。

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槽点来了！在游品拿菜的时候，店里的阿伯会一直站在后面看着你，给人一种非常不自在的感觉，如果犹豫的时间久一点，都会感到不好意思。

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其次，游品平常最爱的无骨鸡爪，这一次却让我难以下手，因为一个鸡爪上就串了5根竹签（阿伯在后面，不好意思拿出来拍照）。

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另外，它们家的其他菜品价格也比较贵，一份黄喉28，下面铺了一层豆芽，上面只有5片的样子，真的只能说一句：打扰了。

既然菜品只是这个水平，游品只好将注意力转移到调料上了。比较好的一点是，店里的调料种类很丰富，游品又可以搭配出自己最爱的味道了。

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折耳根、花生碎、蚝油、葱花、香菜，最后再加上香油，完美的组合。

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这个调料真的建议大家收藏，火锅其实也适用，不过，游品对待串串和火锅通常是两套油碟组合。

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店家搭配的香油是袋装的，一人一袋，感觉分量不多，如果能够自助应该会更好。

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锅底上桌了，当然是纯红汤，考虑到同事，所以只点了微辣，吃起来感觉辣度还算比较合适。

单单只看锅底，这个沸腾翻滚的画面真的是太令人激动了。