为什么吃火锅时，肉类都要垫生菜，能不能吃？服务员告诉你真相

大家好，我是晨末，一名喜欢美食，爱了解美食，偶尔测评零食的宠粉美食博主！

火锅是我们现在聚会的时候，都会经常吃的美食，尤其是各种香辣火锅，一吃更是停不下来，每次休假都会约上朋友，一起去吃个过瘾，在深圳的火锅店，不管是冬天还是夏天，人气依旧满满，尤其是现在经历疫情之后，很多朋友都已经忍住了很久没在外面聚会吃饭了，现在这段时间，也都会慢慢的恢复以往的聚餐习惯了！

为什么吃火锅时，肉类都要垫生菜，能不能吃？服务员告诉你真相

​但是我们每次点火锅的时候，我们点肉类，都会发现，不管是什么肉，它都会在肉的下面垫上一些生菜，这到底是什么操作呢？我们平时自己在家打火锅，可没有这些操作呢！而且这些生菜我一直很好奇，到底能不能吃呢？因为我也是个“好奇宝宝”，就问了平时也爱吃火锅的朋友，他们也都纷纷表示不知道，直到有个在火锅店上过班的朋友给出了答案！

为什么吃火锅时，肉类都要垫生菜，能不能吃？服务员告诉你真相

其实在肉卷和肉片下面垫生菜，是有原因的！

我们的肉一般都是鲜红鲜红的，这个时候，如果只是一个颜色的话，看起来是比较单调的，我们去店里吃饭，店家也会考虑到菜品的颜值，所以在肉下面垫上绿色的生菜，可以让我们的肉看起来的颜值会提高一些呢！有了颜色的衬托，颜值高了，我们的胃口也好了，吃的也是多了！老板也高兴。

为什么吃火锅时，肉类都要垫生菜，能不能吃？服务员告诉你真相

我们都知道肉卷和肉片都会切得相对比较薄一些，我们在吃火锅的时候，一盘的肉卷，也就那么几片，如果我们只是全都是肉的话，看起来一盘的分量就显得有点少，我们的生菜，刚好可以起衬托的作用，让装肉的盘子看起来不会那么少，能让分量看起来多一些！

为什么吃火锅时，肉类都要垫生菜，能不能吃？服务员告诉你真相

虽然我们的肉煮火锅是非常好吃的，但是我们也都是要讲究荤素搭配，吃多了肉，很容易发腻，我们这个时候，有一些蔬菜的搭配，可以让我们吃肉的时候，吃起来不会那么容易发腻，营养上面也有了蔬菜的营养，不会单单只是肉而已！

为什么吃火锅时，肉类都要垫生菜，能不能吃？服务员告诉你真相

我们去吃火锅的时候，很多火锅店里用的肉都是冰鲜的肉，所以我们在吃得慢的时候，肉会因为在解冻的时候，会渗透出一些血水，如果没有了生菜，我们就会看到盘子里的血水，有了生菜的存在，血水就能被掩盖住，看起来更加的美观了！

为什么吃火锅时，肉类都要垫生菜，能不能吃？服务员告诉你真相

那么现在我们都知道了生菜的作用了，所以我们在吃火锅的时候，肉卷和肉片上的生菜是可以吃，虽然有时候，肉卷是冰鲜的，解冻之后，容易有血水，但是我们只要在火锅里涮熟吃就完美没问题的！

你们喜欢吃火锅吗？是不是有时候也会有这个问题呢？

还有什么关于火锅的问题，记得在下方留言哦！