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宋亮分析，正在肆虐的蝗灾将会造成非洲甚至南亚地区粮食减产，全球粮价上升，也会带动苜蓿、玉米等奶牛“主粮”价格上升，增加养殖成本，增加我国奶业振兴的不确定性。

林强等企业家担忧，国内奶农和乳企受到疫情冲击之后，暂时退出的市场份额将被进口产品侵占。统计数据显示，2019年，中国进口乳品297.3万吨，同比增长12.8%，其中进口液态奶92.43万吨，同比增长31.3%。

“2020年，除了婴幼儿配方奶粉外，成品液态奶，包括中美第一阶段经贸协议文本中提到的‘超巴氏奶’的进口量都将全面增加。”宋亮说，国内对进口乳制品需求快速增长，加上澳元和新西兰元贬值等因素，进口乳制品将对疫情后的中国乳业发起严峻挑战。

奶农乳企抱团取暖 新业态或加速“破茧”

专家认为，中国乳业从本次疫情中反思两点：一是深化利益联结机制，二是倒逼消费渠道变革。

“现在倒奶杀牛的，多数是没有和乳企形成稳定利益联结关系的中小牧场。”宋亮说。战“疫”期间，行业呼吁多年的利益联结机制开始发挥关键作用：各大乳企不仅“咬紧牙关”对过剩奶源应收尽收，而且推出各种举措保障奶农和牧场共渡难关。

其中，蒙牛集团宣布加大对合作牧场资金扶持力度，一方面，扶持资金给予2至3个月降息并缓扣，另一方面将适时启动提前支付奶款、扩大授信规模等帮扶措施；伊利集团开通绿色融资渠道，疫情暴发至今已拿出6.7亿元支持牧场渡过难关。

专家普遍认为上下游“抱团取暖”大幅度减少了疫情带来的冲击，将加快国内进一步深化落实利益联结机制的步伐。伊利集团执行总裁张剑秋建议，应借此契机推动中小养殖企业与抗风险能力强的大型乳企建立长期稳定的合作关系，对于行业不合法、不合规的奶贩子或中间商给予严厉打击或依法取缔，规范奶源市场。

此外，业内认为疫情还将促使乳制品销售渠道发生变革，电商、新零售等创新型销售将迎来春天。

疫情发生后，蒙牛与京东、天猫、盒马等电商平台密切合作，满足消费者的“无接触”配送需求。此外，蒙牛携手阿里巴巴成立的“天鲜配”智能订奶平台采取的“线上平台订奶，楼下冰柜取奶”新模式，也在疫情期间很好地保障了部分城市鲜奶日常供应。

蒙牛集团总裁卢敏放认为，本次疫情正在倒逼国内乳品企业对销售渠道进行更大力度、更高水平的革新，推动订奶渠道、供应链、配送方式全方位提升。“在这个关键时期，需要各乳企不断融合创新，以转危为机的思路、用科技发展的新举措不断开拓新业态。”（记者 林超 安路蒙 朱文哲 邹明仲）

(责编：庄红韬、杨曦)