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　　徐海玉认为，在制茶工艺上，应当给现代化的制茶设备设定科学的杀青温度、时间、焙火等工艺参数，实现高质量的规模化、机械化生产；在品质控制上，产品上市前应当设置农残检测、精选程序，确保茶叶的安全性和洁净度。

　　中国茶叶有限公司总经理王贵卿认为，茶企要重视茶叶检测工作与可追溯体系建设，建立实验检测中心，运用气相色谱仪等各种检验设备，及时做农残、微生物、重金属检测，对标国家标准来生产好茶。

　　培育有影响力的龙头企业

　　以创新、富有活力的产品形象，推动中国茶向时尚化、品牌化转变

　　“线上网购也好，线下实体店也罢，都感觉品种太多，真不知道选什么茶才好。”这是很多人选购茶叶时的困惑。

　　“我国茶叶生产和消费的地域特征明显，主要表现为公共品牌很响，企业品牌没有跟上，‘有名茶、无名牌’的短板始终困扰着茶产业的发展。”中国茶叶流通协会会长王庆说。

　　我国各地不乏名茶。西湖龙井、信阳毛尖、安化黑茶、蒙顶山茶、六安瓜片、安溪铁观音、普洱茶、黄山毛峰、武夷岩茶、都匀毛尖曾被评为“中国十大茶叶区域公用品牌”，都是响当当的公共地理标志产品。但细化到具体企业，90%以上的茶企年销售额不足500万元，全国百强茶企销售额仅占全国茶叶销售总额的12%。

　　“企业必须主动作为。”陈栋认为，要把产业集群作为撬动品牌建设的重要杠杆，把企业作为品牌建设的主体，走出重品类、轻品牌的误区，培育一批具有品牌影响力的龙头企业，有效整合区域产业资源，促进整个产业链转型升级。

　　“要做强做大中国茶产业，必须在标准化和品牌化上下功夫，坚持以市场需求为导向，打造一个强大、高效的供应链体系。”徐海玉认为，要细分不同需求，针对不同场景下的需求提供有针对性的解决方案；以创新、富有活力的产品形象，推动中国茶向时尚化、品牌化转变。

　　王庆认为，引导企业做大品牌，既要靠市场，也要靠政府推动，有关部门要做好政策、金融、人才等方面的扶持工作。“希望各地抓住发展机遇，为消费者提供更多兼具传统口味与时代特色的好茶，为人们饮茶、品茶提供更多更好的新选择。”

(责编：马昌、袁勃)