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闪氏定兴斋胡辣汤，一家百年传承老店，寄托着北舞渡人的情怀！

舞阳闪氏定兴斋餐饮有限责任公司是一家以北舞渡胡辣汤为主打的餐饮服务企业，其前身是有百年经营传统的闪云亭老先生开创的"闪氏定兴斋"胡辣汤店；在传承胡辣汤的专业基础上，致力打造"以标准化半成品生产加工，公司统一直营管理经营"的专业化公司。

舞阳闪氏定兴斋餐饮有限责任公司，是在其前身——有百年经营传统的闪云亭老先生创办的“闪氏定兴斋”胡辣汤店基础上，成立的一家专业北舞渡胡辣汤直营管理运营公司；公司成立于2009年下半年，在成立之前已摸索实践了十几年之久，而这一切又都是在家庭传承几代的基础上，结合行业背景及发展需求的前提下，才走到了今天的思想、模式相对成熟和完善的现状。

闪氏定兴斋胡辣汤，一家百年传承老店，寄托着北舞渡人的情怀！

闪云亭老先生在传承祖业——胡辣汤的基础上，通过孜孜不倦的开拓发展，以其独特的人格，精益求精的精神，对北舞渡胡辣汤的发展起到了决定性的贡献，用一句话说:"没有闪云亭，就没有北舞渡胡辣汤之今天"一点也不为过! 闪云亭老先生“一生专注一件事”，是北舞渡胡辣汤承前启后的核心人物，“精耕细作”的匠人精神是其一生的真实写照。

北舞渡胡辣汤是北舞渡人的最爱，更是北舞渡人难以割舍的情怀，它在北舞渡人的心目中已不仅仅只是一碗汤，它传承了北舞渡人的精神，寄托着古往今来人们对北舞渡这块土地的情结，蕴含着北舞渡人特有文化背景的现有载体，更是一部继续上演的传承史。

闪氏定兴斋胡辣汤，一家百年传承老店，寄托着北舞渡人的情怀！

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