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道道网讯 现代消费者越来越注重健康及个人外貌，使得含胶原蛋白产品在市面上不断增加，随着消费者对日常食品饮料要求提高，在「颜值」经济和养生年轻化的潮流下，胶原蛋白是其中备受瞩目的原料之一。

01 胶原蛋白是什么？

胶原蛋白被称为「骨中之骨，肤中之肤，肉中之肉」，胶原蛋白在皮肤中的作用，相当于一张细密的弹力网，牢牢的锁住水分，支撑着皮肤；

随着年龄的增加，胶原蛋白的流失，导致弹力网断裂从而出现皮肤干燥、皱纹、色斑、毛孔粗大等一系列问题；

02 市场需求大增

我国消费的增长和意识的提升，胶原蛋白行业政策及环境指出，市场不断扩张。根据Innova追踪到的含胶原蛋白全球食品饮料与保健食品新品数据，2015～2019年间全球相关新品呈上升趋势，自2017年开始大幅增长，年均复合增长率为27％。

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