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　　相关研究表明，受益于我国庞大的人口基数和城镇化进程，食品制造业作为刚需行业，未来仍将保持稳步增长态势。而随着中国传统文化越来越受到人们的重视，粽子这一承载着传统文化的食品逐渐成为市场新宠，销量不断提高。除了具有节令食品的功能，粽子的礼品属性受到越来越多的关注，礼盒粽子、福利粽子等礼品粽子逐渐占据礼品市场的一席之地。

　　据业内统计，2015年我国粽子市场规模为49.16亿元，到2019年增长至73.37亿元，年复合增长率达10.53%。未来，随着传统文化的回归与弘扬，叠加粽子方便食品的属性，预计到2024年我国粽子市场规模将增长至102.91亿元，2020年至2024年的年复合增长率预计为7%，仍将保持良好的发展态势。

　　《经济参考报》记者注意到，五芳斋作为“中华老字号”品牌，一直秉承“和商”的经营理念，弘扬“和谐、诚信、卓越、创新”的核心价值观，坚持“守护和创新中华美食”的品牌使命，围绕以“糯米食品为核心的中华节令食品领导品牌”的战略愿景，融易资讯网（）消息 ，持续实施“糯+”业务发展战略。招股书显示，五芳斋本次拟公开发行股票不超过2519万股，拟募集资金10.56亿元，重点用于五芳斋三期智能食品车间建设项目、五芳斋数字产业智慧园建设项目、五芳斋研发中心及信息化升级建设项目、五芳斋成都生产基地升级改造项目等，这些项目均与其粽子主业紧密相关。据业内人士分析，本次募集资金投资项目全部达产后，五芳斋将在现有粽子系列产品年产能4.5亿只基础上，新增产能1.2亿只/年，这些项目将有助于五芳斋进一步提高市场占有率、巩固行业领先地位，从而进一步提升企业核心竞争力和盈利能力。

　　五芳斋表示，未来三年，公司将以消费者体验为核心，以“糯米”为主线，围绕“端午、中秋、春节、元宵、清明、七夕、重阳”等中华节令场景，重点打造高价值产品线，引导消费者形成“五芳斋=中华节令美食”的品牌心智认知，并实现品牌年轻化及品牌持续增值的目标。