安利公益基金会理事长彭翔介绍，作为大健康行业领军企业，安利在打造营养保健食品绿色产品链的同时，积极探寻可持续健康之路，助力中国3060双碳目标，覆盖产业链全链条，加强绿色管理：践行有机农业和可持续农耕，构建融合产业上下游的绿色供应链；稳步推进植物基营养保健食品的零碳化，引导高品质健康消费和绿色消费转型；倡导绿色低碳健康文明的生活方式，贡献中国社会的可持续发展。
有机种植+可持续农耕 奠定可持续绿色健康之路基石
人类饮食结构与地球环境息息相关。联合国环境规划署（UNEP）报告显示，全球范围内，食物系统排放的温室气体，约占人为温室气体排放的 30%。动物类产品，包括动物排放、饲料、土地使用变化和能源密集型全球供应链，占食物相关碳排放的近 60%。
2024年是安利旗下膳食补充剂品牌纽崔莱创立90周年，其理念源于中国中医药理论和传统养生哲学。自诞生之日，坚持有机耕种，从植物中提取营养物质，自带绿色低碳和可持续基因。目前，安利纽崔莱在全球27个国家和地区，拥有134个自有和认证有机农场，均采用有机种植，坚持可持续农耕规范，奠定纽崔莱农业低碳基石。 安利植物研发中心董刚强博士
安利植物研发中心董刚强博士介绍，有机种植，是指在土壤改良、施肥和害虫控制等环节完全使用自然原料，从源头确保植物的天然、纯净与安全的种植方法，被认为是环境友好的种植方式，维护土壤、环境、生态系统健康发展。纽崔莱可持续农耕体系，坚持更高标准的九大原则： 农场是一个有机体：所有元素和谐相互作用；
农场拥有多样化的土壤和生物：有机体保持适当数量和多样性；
保护栖息地：即保护农场范围内的天然生态区域；
土地轮作：采用作物轮作和覆盖种植，实现土壤养护；
不存在污染：即农场有机体中不允许存在任何污染；
保护种子：适当保存种子，供下一季节使用；
活动跟踪：农场主必须知道土地历史，管理土壤投入和轮作；
农场是周围社区的一部分：充分考虑农场周围社区的可持续性；
农场是研发源泉：农场科研人员掌握最新知识，改进耕作方法和技术。 安利纽崔莱在坚持有机种植基础上，将深入探索再生有机农业，减少土壤扰动和碳排放；发展智慧农业，借助物联网、大数据和人工智能等技术，提高农业效率。 打造绿色产业链 助力现代化、可持续产业体系
从种子到产品，从农场到家庭，安利致力于打造绿色、低碳、以植物基产品为特色的现代化营养保健食品产业体系，推动大健康产业高质量发展，铺就可持续绿色健康之路。
选种育种以及植物功能成分基础研究，是植物基可持续营养的源头。安利投资2500万美元在无锡建立植物研发中心，成为纽崔莱全球植物营养研究基地，不断为中医药这剂“中国良方”注入科技内涵，通过分子生物学、基因组学、蛋白质组学等“解释”中医药，陆续推出以传统汉方为基础、道地中草药为基底的产品上市。银杏苁蓉片，已销往全球14个国家和地区。铁皮石斛成分的细胞级抗衰产品，杭白菊成分的燃脂益生菌，一经上市就引爆市场。安利纽崔莱通过产品创新不断丰富中国方案，输出中国智慧，造福全球消费者，推动中医药标准化、国际化进程。
2023年，安利纽崔莱首次实现我国中草药作物规模化航天育种，将植物营养研发工作的源头--植物育种推升至新水平；并加速在华投建首个自有有机农场，利用中国丰富的植物资源，打造中草药现代化创新基地。
从上游的有机农业，到中游的先进制造，安利持续优化生产流程，践行用地集约化、原料无害化、生产洁净化、废物资源化、能源低碳化。安利广州工厂2003年获得环境管理体系认证证书，2016年获得ISO50001能源管理体系认证证书，2017年入选国家首批绿色工厂示范名单。
2022年10月，京东物流氢能源卡车，为安利实现部分供应链运输的零碳排放；订单包装逐步轻量化，目前约23%的订单使用循环纸箱，全年减少纸箱使用约420万个，绿色包装预计每年可减少碳排放2011吨。从原料、包材、生产、到仓储物流，安利在每个环节，践行低碳环保理念，打造可持续绿色供应链。
在下游产品端，2023年5月，国际公认的测试、检验和认证机构SGS，认证纽崔莱8款蛋白粉全部达成碳中和并符合PAS2060:2014标准要求，成为SGS认证的“中国首款零碳蛋白粉”。
董刚强博士说，我国居民膳食结构中，植物性食物消费量逐年下降，动物性食物消费量逐年上升，动物性蛋白质摄入量占比从18.9%提高到了35.2%。动物性蛋白食物含有较多饱和脂肪酸和胆固醇，过多摄入会导致肥胖、心脑血管疾病和某些肿瘤发病风险。
据《中国居民蛋白质摄入低碳之路研究报告》，相较于动物蛋白的获取，从大豆、豌豆、小麦等获取植物蛋白，能够减少高达90%多的温室气体排放；我国2050年的蛋白质需求将会比现在增加50%，动物蛋白需求量如同步增长，将不可避免导致温室气体排放量快速提升，相较动物性产品，植物性产品的碳足迹较低，生产所需的资源也较少。
植物食物的营养价值和低碳优势，提醒人们更需关注食物与环境的紧密联系，选择健康、环保的饮食方式，实现个人健康和地球可持续发展的双重目标。
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