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他们看不清世界厄瑞斯忒 却冲出香醇咖啡(2)

  眼睛有光感,能模糊看到近距离物体的轮廓,要用80倍的放大光学电子仪看到纸上的字。23岁的晓晓是一名低视力女生,也是慢闪店的见习店长。在咖啡香气氤氲的店里,安安静静地冲一杯咖啡,或是开玩笑聊天交流分享,是这里最快乐的事情。

  彼时,飞飞邀请了晓晓等人前往顺德的咖啡店分享自己的咖啡之路,还认识了一位顺德籍的视障手心咖啡师。“我挺喜欢他的,不仅会冲咖啡,而且还会玩音乐打鼓,我很期待互相的分享。”

  在飞飞看来,咖啡是种特殊的饮品,它涵盖了咖啡师冲泡的技艺。“不同的习惯手法、不同的习惯器皿、不同的感知和理解……每一位咖啡师冲出的咖啡都有属于自己的味道,大家互相讨论彼此的手法,是件很有趣的事情。”

  视障人士:期待寻找更多的可能性

  记者了解到,慢闪店源于广州市合木残障公益创新中心发起的手心咖啡计划慈善项目,助力残健共融的社会氛围,冲破“依赖”“没可能”的种种标签。这一项目背后,藏着青年人的不服气和梦想。

  部分视障人士在过去一年时间通过学习,参与了SCA全球精品咖啡协会咖啡基础知识认证,取得证书。这也是在平等共融的天平上,一个小小的砝码。

  “在这个城市里,我感受到大家在不断释放善意,尝试创造,催生出很多美好的事情,慢慢带动城市变化。正如手心咖啡计划的诞生和发展,也得益于这座城市的善意,包容和尊重。”项目工作人员小婉认为,这个城市有一种开放度,愿意让大家尝试带来美好的改变,相信美好的改变将会发生,这是广州的一个好处。

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