同仁堂跨界卖咖啡，老字号与年轻化杠上了！

道道网讯 为更加迎合年轻消费者需求，诸多老字号频频出招，探索品牌年轻化之路。不过记者调查发现，在老字号抢占青年消费群体市场的过程中，如何找到传统品牌与新市场需求的最优嫁接点，仍是老字号发展亟待破解的问题。

最近，创建于1669年(清康熙八年)的御药老字号同仁堂，便通过跨界的形式找到了传统品牌文化与年轻市场需求的契合点，推出了非常有特色的店铺「同仁堂知嘛健康」——同仁堂咖啡店，成功吸引了业内外年轻人的眼光。

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打造网红体验店

与新生代消费群体玩在一起

对于品牌来说，跨界早已不是什么新鲜事，其目的也是为了制造新奇热点，抓住年轻人的眼球，打造年轻化的形象。那些年轻化、新奇化的跨界玩法每一次都能掀起新的波澜，也都会为品牌带来一次又一次的流量冲击。

这不，就连拥有三百多年品牌历史的同仁堂也开始大胆跨界，一改往日红墙黄瓦的宫殿式门店建筑和中药味弥漫的老式货柜的传统形象，搭建了极具艺术性和现代化的咖啡店，官方命名为“知嘛健康”，让中草药摇身一变变成了时尚与潮流。

各种品牌跨界推出联名款、实体店等，早已不是什么新概念了，但是同仁堂的“知嘛健康”却给人耳目一新的感觉，店铺上下三层面积近500平方米，光看外表，很难与中药老字号同仁堂联系起来。

首层以食为主题，设立了中式开敞厨房，是日常五谷杂粮、药用膳食的餐食体验区，以及烘焙厨房、茶吧，除了可以品尝到枸杞拿铁、罗汉果美式、肉桂卡布奇诺等草本咖啡外，还有调理面包、24节气食疗等。

二楼则是传统的同仁堂，展示了同仁堂的9大专科科室和12套健康解决方案，为不同用户提供针对性健康服务。

三楼呈现的则是“医”，传统药斗柜是整个空间的亮点，上千味草药至于其中，而且与现代的吧台相结合，让传统中医成为一种新的时尚秀场。

跨界使得不同领域的事物相碰撞，激发出新的活力。此次同仁堂的这家三层旗舰概念店，无论重塑还是创新，也都让中药文化与西方文化碰撞出了神奇的火花。

首先，中西文化结合，让老字号碰撞出新生机

同仁堂的“知嘛健康”概念店，从整体设计到装修风格，再到产品创新，无不体现着中西文化的结合，传统复古元素与现代时尚碰撞，让整个店铺有了不一样的韵味。

从整体的店铺设计上看，实木和黄铜是主要元素，大面积铺陈在店内，呈现出视觉上的冲撞；门头的艺术设计灵感来自传统药柜的榫卯结构传，但设计师选择利用金属圆管来完成，从而制造传统与现代的冲突感。

而店内的中式360°立体敞开式的厨房、色彩的延续和金属管的布局，都为消费者带去了别样的用餐、就医体验，打破了人们对“老字号”的刻板印象。

其次，中药与咖啡的搭配，实现了产品创新

同仁堂的“知嘛健康”，不仅有专业的技术团队设计和运营，而且还引入了星巴克的专业人才，专门研发产品。

比如，在中式餐厅里，菜品以药膳为主，还根据24节气推出了食疗套餐；而同仁堂的咖啡，也采用了“咖啡+中药材”的创新组合，实现了咖啡品类上的创新，而中西合璧的模式凸显了产品的市场竞争力。

同仁堂的“知嘛健康”将吃、喝、购、休闲和问诊等功能结合，给大众呈现出了一个具有个性化的复合概念店。而 食物与饮品的特殊配方和口感，也展现出了中药和药膳的魅力，同时展现了老字号国货品牌的新风尚。

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传统文化和现代科技完美交融

打造互联网健康药业

知嘛健康代表着同仁堂健康由传统医药产业向互联网大健康产业的升级转型，由传统走向新生。而这背后，是品牌对中国当代年轻人“亚健康”的身体现状和不断攀升的消费需求的精准洞察；同时，也体现出同仁堂想要顺应时代的发展，实现品牌年轻化的发展。

定位于年轻化健康消费市场的知嘛健康，在传统医药零售场景下，融入了时代创新的元素，成功弥补了传统健康养生企业在年轻消费市场上的短板。而且还拥有阿里云的技术团队为店铺运营提供支撑，展现出品牌“健康新玩法，科技驱动世界”的时代理念。

在营销方面，区别于传统零售，知嘛健康体验店在运营上通过现代化科技技术，对门店服务进行全面的赋能。比如建立了社群电商100个、打造抖音专业IP30人、实现500万粉丝量在线直播等，增加销售转化、储值转化、和会员转化，可谓是成功打通线上线下场景消费，将门店打造成符合时代潮流的大健康新零售数字化门店。