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2015年，中国营养学会联合中国疾病预防控制中心营养与健康所、农业部食物与营养发展研究所、中国科学院营养科学研究所共同发起并确定，每年的5月第三周为“全民营养周”。

2015-2019年，全民营养周历届logo及主题。 中国营养学会供图

“2015年至今我国已经连续开展了五届‘全民营养周’活动。”杨月欣介绍：“这五届活动分别以‘天天好营养，一生享健康’‘平衡膳食，营养健康’‘食物多样，谷类为主’‘吃动平衡，健康体重’‘合理膳食、天天蔬果、健康你我’为宣传主题，通过一系列有组织的统一行动，充分调动专家和社会力量传播普及营养知识。”

2015年开展的首届“全民营养周”，当时共有26个省、240余家单位通过医院义诊、科普大篷车、健康跑、征文竞赛、咨询与讲座等形式组织开展活动200余次，102家媒体进行活动报道，覆盖约2亿人。

到了2019年，第五届“全民营养周”活动已经扩大到31个省级行政区域（包括22个省、5个自治区、4个直辖市），涉及147个县市级单位、14420个社区、17163个县/村落，开展了进社区、进学校、进部队、开展义诊等不同形式的健康教育活动，活动总场次48066次，共有5903家媒体参与了活动报道，惠及7亿余人民。

2015年首届“全民营养周”期间，浙江省疾控中心在全省开展系列宣传活动。图为金华市金东区澧浦镇中心小学组织学生学习中国居民平衡膳食宝塔。 中国营养学会供图

弗朗西斯·培根说，时间乃是最大的革新家。然而，能够在短短五年时间内、在潜移默化之间，做到让营养与健康的理念飞入千万家，飞到老百姓的心坎里，这其中，“全民营养周”的宣传与推动作用清晰可见。

为什么“全民营养周”能在短时间迅速发展并产生极大的社会影响？

“康以食为健。”健康是人生的第一财富，而食品营养作为实现国民健康的一项重要基础，一直以来都受到党和国家的高度重视，并将对人民营养状况的关心关怀融入国家战略。

针对新时期人民群众面临的营养健康问题，2016年10月，中共中央、国务院发布《健康中国2030规划纲要》，要求全面普及膳食营养知识，发布适合不同人群特点的膳食指南，引导居民形成科学的膳食习惯，推进健康饮食文化建设。

在顶层设计的有力推动下，2017年7月，“全民营养周”作为“推动营养教育科普宣传常态化”的内容之一，被列入《国民营养计划（2017-2030年）》，上升为国家倡导的全民科普活动，成为新时代建设健康中国的重要内容。

2019年，国民营养健康指导委员会成立，制定《国民营养计划2019年重点工作》，“全民营养周”亦成为其中的一项重要工作。

“经过5年的发展，‘全民营养周’带动全社会积极参与，创建了我国营养教育的新格局。”国家卫生健康委食品安全标准与监测评估司负责人如是评价。

他向人民网记者介绍：“目前，‘全民营养周’已经形成了多元化的活动主线：第一是专业团体，以专家为主导，横向联系各地分会积极参与，活跃主战场；第二是医疗机构，以临床营养科为主导、多部门协同，成为科普主力军，覆盖疾病人群；第三是疾控体系，各地疾控中心均参与其中，覆盖社区居民；第四是高校、企业与行业鼎力支持每年科普主题活动，充分发挥了消费者实践活动渠道的多覆盖性；第五是线上传播，加大新闻和科普传播力度，充分发挥文、图、影的传播效果，提高了‘全民营养周’活动的渗透力。”

有党和政府的全力支持，有相关部门与社会力量的合力推进，在统一的时间、以统一的声音，充分调动专家、媒体和社会力量，在全国范围内同步传播正确的营养知识与实践，这正是“全民营养周”活动能够在全社会产生巨大影响力的根源所在。

每刻：“全民营养周”不只在餐桌

2018年，电影《西虹市首富》的插曲《卡路里》一夜爆红。“拜拜……珍珠奶茶方便面。”“来来……动感单车普拉提，保温杯里泡枸杞。”“燃烧我的卡路里！”一句句充满魔性魅力的歌词成为健身房、KTV、广场舞的必备神曲。