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　　古代中国的文人雅集中，茶总占有一席之地。茶不仅有养生功能，还往往与人的品性、美和艺术相关联。中国文人，好茶，必讲究水。清宫泡茶之水本是玉泉山的玉泉水。但泡三清茶的水又更特别。据乾隆《三清茶》诗描述，每到高洁无尘的雪夜，乾隆会令太监将刚刚扫取的洁白细雪于小火炉上烹化，用切成薄片的佛手嫩心、新焙熟的松子，现摘的梅花一起，泡出一壶香气交盈的热饮。松、梅、佛手在雅士眼里代表着高风亮节，再有梅和雪这两样冬季美好景观加持，既有风雅情趣，又有丰富寓意。

　　另据说乾隆晚年传位于嘉庆时，有老臣劝谏说：“国不可一日无君”。乾隆抚须哈哈大笑说：“君不可一日无茶!”以示其淡薄名位，意境高远。

　　当然，乾隆的茶宴，可不仅仅是喝喝茶，茶宴上乾隆还会规定题材与韵脚，让群臣联句吟咏。联句的内容，大到政治典章，小到梅花香月，无所不涉，极力渲染着一个"清"字。

　　有趣的是，乾隆喜欢办茶宴而非酒宴，可能也跟作诗有关系。试想，大臣里肯定会有不胜酒力的人，酒喝多了，必定影响发挥，如何对出好诗句?可能连囫囵话都说不好了。清宫的年会始于康熙朝，是谓新正的“赐廷臣宴”，当时还是酒宴。在康熙二十一年(1682年)的“赐廷臣宴”上，康熙大手一挥，命群臣“笑语无禁”，臣子们“笑语极欢”，结果真有那一沾酒就醉的，皇帝只好命内官给他们扶出去。就连康熙皇帝自个儿在“畅饮”后，也没法定什么韵脚了，臣子们“恭请皇上御制首句”，康熙给拖到了第二天。

　　前车之鉴，年会办成茶宴便在“爱作诗”的乾隆时盛极一时。众所周知，乾隆可以说凭一己之力就在数量上“打败”了《全唐诗》，那么他的诗歌整体水平如何呢?在以“紫禁城里过大年”为主题的文化年俗节目《故宫贺岁》中，作为嘉宾的王刚老师“官方吐槽”说：晦涩!不过，乾隆的茶诗还是挺接地气的，其中不乏“花瓷偶啜雨前茶，彷徨愧我为民牧”(《雨前茶》)这样对百姓辛苦生活表示同情的句子。

　　为了更好的享用“三清茶”，乾隆还特意的烧制了御用的茶具——三清茶诗杯。三清茶具是清代皇室定制的茶具，有陶瓷、漆器和玉器等品种。每个三清茶壁外壁都会题一首御诗。在茶宴结束后，乾隆会将茶宴所用的三清茶诗杯赐给各位大臣，让其带回家中，这也算是“年会”额外的小礼物吧。

　　乾隆茶宴上怎么坐?

　　乾隆办茶宴，主要目的还是“联情亲贤”，能来茶宴喝茶的自然都不是一般人，多是“大学士及内廷翰林”，偶尔有宗王、武官和功臣参加。很多我们熟悉的名字：傅恒、和珅、纪晓岚、鄂尔泰、张廷玉、刘墉等等，都在茶宴名单上。

　　在乾隆五十七年的茶宴上，我们看电视时常说的“铁三角”(乾隆、和珅、纪晓岚)一起出现了，不过他们是没法坐在一起的，皇帝自然在正中间，纪晓岚官职较低，排在末尾。而自乾隆四十六年开始几乎年年参加茶宴的和珅，位置很好了，在《故宫贺岁》里说他能坐到前十。

　　历史上的和珅可不是《铁齿铜牙纪晓岚》里那样一幅“丑态百出”的滑稽模样。据记载，和珅长相俊美、天资聪颖、勤奋好学。乾隆三十四年，二十岁的和珅继承祖上三等轻车都尉的爵位，三年后被任命为三等侍卫。据《庸庵笔记》记载：某日，乾隆要外出，仓促中找不到仪仗用的黄盖，乾隆责问侍卫：“这是谁的过错?”众人都吓得不敢出声，只有和珅应声说：“执掌此事的难辞其咎!”乾隆马上升了他的职。民间另一说法是，某日乾隆在轿中背诵《论语》，忘了下文，和珅顺口背了出来，乾隆很是欢喜。总之，年轻的和珅可能在某一偶然的机遇中得到了乾隆的赏识，从而时来运转。

　　御制《平定廓尔喀十五功臣图赞》中提到，和珅精通满、汉、蒙、藏四种文字。此外和珅还特别请吴省兰等人到家里讲论古今事，所以也粗解诗文，尤其是不少奉敕而作的诗，难度很大。虽然有说法是和珅会请纪晓岚等人替他润笔，不过据晚清陈康祺《郎潜纪闻》记述，在嘉庆元年的重华宫茶宴上，太上皇乾隆令廷臣接其字韵“吁嗟”作和诗，许多人都接得不得体，唯有和珅的“帝典王谟三日若，驺虞麟趾五吁嗟”深得乾隆和嘉庆的夸奖。可见为了迎合乾隆，和珅在写诗上也没少下苦功夫，他能得乾隆欢心不是没有道理。

　　乾隆五十七茶宴上，以洪范九五福之二曰富联句，和珅作诗曰“有无勿问不言贵”

　　看《故宫贺岁》，体验紫禁城大年的仪式感