三生博士站直播：益生菌科学与肠道健康管理

道道网讯 益生菌与人体健康有着密不可分的关系。益生菌产品为什么如今这么火？益生菌对人体起什么作用？如何正确选择一款益生菌产品？7月24日，两位资深专家做客三生直播间，为你详解益生菌科学！

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益生菌科学与肠道健康管理

主 讲 嘉 宾

王红伟博士

　　★ 注册营养师

　　★ 杜邦营养与生物科技应用营养经理

　　可能很多人都听说过益生菌，甚至使用益生菌，但你真的认识益生菌吗？其实，益生菌是一种活的微生物，当摄入充足的数量时，能够对宿主产生健康益处。

/益生菌对人体的益处/
　　①  抑制肠道病原微生物：益生菌在肠壁上与有害菌竞争定植位点，争夺营养物质从而将有害菌从肠道排挤出去。
　　②  增强粘膜屏障，功能和粘膜免疫系统：肠道内有70%的免疫组织和免疫细胞，益生菌能够产生某种生化信号类物质，促使免疫细胞识别并杀死致病菌。
　　③  增强系统免疫功能，益生菌通过与内分泌系统和神经系统的相互作用，调节系统免疫功能。益生菌产生的活性物质直接循环到肝脏和大脑等远离肠道的器官，使整个机体的免疫系统处于一个最佳的战斗状态。

　　/为什么要补充益生菌？/
　　①  生活方式改变，活动更少，久坐更多
　　②  生活节奏加快，精神压力大，改变体内荷尔蒙的平衡
　　③  膳食变得精细，饮食结构不合理
　　④  母乳喂养率下降，新生儿无法获得足够的益生菌

⑤  大量使用抗生素，杀灭有害菌的同时也会摧毁有益菌

/益生菌与肠道健康/
　　调查显示全球12%的人认为自己有便秘，亚太地区则高达17.3%。妇女及65岁以上的老人更易患便秘。
　　临床实验研究了益生菌双歧杆菌HN019对便秘人群的作用，实验将便秘患者分为3组，一组每天补充10亿CFU益生菌（低剂量组），一组每天补充100亿CFU益生菌（高剂量组），还有一组不补充作为空白对照。
　　结果显示，服用高剂量组中，受试人群结肠运载时间减少可达28小时，低剂量组可达18小时。结肠运载时间即食物从摄入到排出的时间，理想情况为24-48小时，但很多人已经远远超过这个标准，甚至长达70几个小时。从实验结果看，益生菌对改善肠道健康具有立竿见影的效果。

　　/益生菌的应用关键点/
　　安全：选择益生菌，食用安全是第一位的。是否安全就看它有没有在“光荣榜”上，我国卫生部制定了《可用于婴幼儿食品的菌种名单》。名单中的益生菌经过严格程序验证，可以保证安全性。
　　稳定：益生菌产品保持活性很重要，只有到达肠道的活菌才能发挥效果。而经历生产、包装、运输、储存一系列过程，都会让益生菌活性受到影响。杜邦拥有独特的“冷冻干燥菌种稳定性技术”，可有效保持益生菌稳定性。
　　有效：益生菌的作用具有菌株特异性，即不同菌株的特长不同。如NCFM能够改善乳糖不耐受,HN019能够改善便秘。杜邦针对使用人群和功能特性，都对益生菌的有效性进行了深入研究。

作为益生菌研究的引领者，杜邦公司具有100多年的益生菌业务成功经验，具有专利的肠道模拟器等设备，研究过程遵循ICH-GCP的高标准临床研究标准，发表临床文献达700多篇，能确保为合作伙伴提供优质益生菌产品和相关支持。

“益”生相伴，活出精彩

主 讲 嘉 宾

王彩霞

　　★ 三生（中国）高级研发工程师

　　★ 御坊堂天然健康产品研究院副院长

　　社会调查数据显示，90%以上的人或多或少有肠道健康的问题，肠道健康问题已经不容忽视。以用户和市场需求为导向，三生公司在2020年度嘉年华上推出了重磅新品——东方素养复合益生菌固体饮料，期待为有肠道问题及需要肠道养护的消费者带去福音。

/四看攻略，教你选对益生菌/
　　一看菌种
　　益生菌行业已经进入发展相对成熟阶段，在国内外都广泛应用于健康领域。我国卫生部于2010年制定了《可用于食品的菌种名单》，处于名单内的菌种，受到国家权威机构认可，安全性和有效性是毋庸置疑的。看菌种，即菌种必须在可用于食品的菌种名单内。