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《忘不了餐厅》客人没有一个带剧本的托儿(3)

  被安排到6号桌(庭院里的大桌子)就餐后,蒲公英奶奶为记者送上了柠檬水、水杯、餐具和餐垫,并推荐菜品:红烧肉是厨师的拿手菜,龙井奶冻也是客人们经常点的甜品,并提醒青剁椒蒸石斑鱼有辣椒,不吃辣的话就不要点。

  记者发现忘不了餐厅的菜单也在发生变化,比如红烧肉加入了鲍鱼,还添加了新菜品和儿童套餐。

  蒲公英奶奶同记者聊天,讲述她是因为两次外伤才患上认知障碍,自己上节目之后被身边的亲戚朋友看到,经历了从不习惯到坦然的心理过程。

  餐厅上菜速度很快,摆盘精致,忘不了脆皮鸡的外皮很脆,肉质很新鲜;三杯鹅口感很特别,肉很入味;蔬菜沙拉味道很清新,非常适合炎热的夏天来吃;鲍鱼红烧肉里有鲍鱼、红烧肉和鸡蛋,肉肥而不腻,鲍鱼也料很足。客人们最常点的甜品龙井奶冻是最后一道菜,最上面一层焦糖甜度刚刚好,奶冻入口即化。

  新京报记者观察到,餐厅里几乎觉察不出摄影机的存在,除了庭院里有隐藏在绿植背后,不仔细看觉察不出的几台固定摄像机之外,其余都是小型摄像头。庭院里偶尔会有流浪猫和流浪狗随意进入,吃餐厅工作人员摆放好的猫粮和狗粮,也有客人会和猫狗互动拍照。几乎每一桌就餐结束的客人,都会和自己喜欢的服务生或店长合影留念。用餐结束之后,老人们都非常热情地询问菜品是否满意,欢迎客人下次再来。在结账时,珠珠阿姨在当日担当收银员,她使用的是第二期节目可以看到的宋祖儿带到店里的粉红色计算器,很认真地计算每一道菜品的价格,并询问客人这道菜是否已经点单并上菜,担心客人吃亏。

  在忘不了餐厅记者看到了一群可爱的老人在认真工作,服务好每一桌客人,并享受这段与店长和其他伙伴一起相处的时光。他们对待工作很认真,蒲公英奶奶对记者分享,她认为这份工作对自己的疾病有帮助,让她重新找回自信。新京报记者 武芝 深圳报道

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