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原标题：中国饭碗供给有充分保障

目前我国粮食产量迈上1.3万亿斤台阶，粮棉油糖、果菜茶、肉蛋奶等大宗农产品供给量显著增加，主要农产品市场运行基本保持稳定。今年以来，我国农产品供应总体充足，市场运行基本平稳，为应对外部风险挑战提供了重要支撑——

“我们不仅成功解决了近14亿人口的吃饭问题，而且基本实现了由‘吃得饱’向‘吃得好’转变。”在6月26日的农业农村部新闻发布会上，农业农村部新闻发言人广德福表示，目前我国粮食产量迈上1.3万亿斤台阶，粮棉油糖、果菜茶、肉蛋奶等大宗农产品供给量显著增加，主要农产品市场运行基本保持稳定。可以说，我们的“米袋子”“菜篮子”“果盘子”总体上是充足的，中国人的饭碗始终牢牢端在自己手上，供给有充分保障。

广德福说，粮食生产方面，全国夏粮已丰收到手，实现了全年粮食生产的良好开局。从春播和夏播情况看，秋粮生产形势也较好。总体看，全年粮食丰收有基础、有条件、有希望。肉类生产方面，受非洲猪瘟疫情等多重因素影响，猪肉供应相对偏紧。针对此，农业农村部一方面积极促进生猪生产恢复，另一方面，推动肉类结构调整，引导增加禽肉等替代品生产。目前，疫情得到有效控制，禽肉、牛羊肉、水产品等替代品生产供应较为充足。此外，主要经济作物和园艺作物生产也保持稳定。

农业综合生产能力提升

“中国是一个发展中的人口大国，人多地少是我们的国情。保障粮食安全和重要农产品有效供给始终是发展农业的首要任务。”广德福表示，中国高度重视粮食和农业生产，改革开放以来，特别是党的十八大以来，通过政策支持、科技驱动、深化改革等多种举措，稳步提升农业综合生产能力。具体来讲，主要从以下3方面发力。

——保护和提升耕地质量。耕地是农业生产的基础，关于我国耕地有几组数字：18亿亩，是耕地红线。15.46亿亩，是永久基本农田数量，要对其实施特殊保护制度，确保数量不减少、质量不下降。10.58亿亩，是划定的粮食生产功能区和重要农产品生产保护区，要实现上图入库、到村到户。8亿亩，是要建设的高标准农田数量，目前已建成6.4亿亩，耕地质量得以提升一至两个等级。同时还积极开展耕地保护与质量提升行动，促进耕地休养生息。

——提高技术装备水平。科技是第一生产力。我国持续推进农业科技进步包括大力发展现代种业，开展重要农作物良种联合攻关，推进农业机械化转型升级，加强农机装备研发和推广，加强农业技术推广体系和农业社会化服务体系建设，推广先进适用技术等。目前，农业科技进步贡献率已达58.3%，农作物品种实现了大规模的更新换代，农作物耕种收综合机械化率已超68%，这些软硬件方面的升级，大大提升了农业生产效率和土地产出率。

——注重拓宽食物来源渠道。针对我国人多地少的实际，拓宽视野，创新方法，由单纯在耕地上想办法到面向整个国土资源做文章。我国有广袤的山区、林地、草原、海洋等，物种资源丰富，农业农村部门积极引导农民“念好山海经、唱好林草戏、打好果蔬牌”，挖掘各种资源的生产潜力，推动食物来源的多渠道、多品种、多样化，更好地满足居民健康消费的需求。

农产品市场基本平稳

“今年以来，我国农产品供应总体充足，市场运行基本平稳，为应对外部风险挑战提供了重要支撑。”农业农村部市场与信息化司司长唐珂说，稻谷、小麦供需平衡有余，价格继续保持稳定；玉米拍卖成交活跃，价格止跌企稳；大豆、棉花、食用油、食糖供需宽裕，价格稳中偏弱；水果、猪肉等部分“菜篮子”产品价格阶段性涨幅较大。

在回答经济日报记者提问时，唐珂依次分析了蔬菜、水果和猪肉前期价格上涨原因和今后的走势。蔬菜方面，据农业农村部监测，今年1月份至5月份，我国农产品批发200指数均值为114.5，其中菜篮子产品批发价格200指数为116.5，高于前两年同期水平，但仍低于2016年同期。目前，蔬菜价格已经出现季节性下跌。

前期水果价格持续走高，主要是由于苹果、梨这两个大的品种主产区去年春季遭受倒春寒天气，减产幅度较大，加之今年春季南方荔枝等部分热带水果减产，短期内市场供给偏紧。5月份重点监测的6种水果批发价每公斤7.55元，环比涨19.5%，同比涨34.6%。6月份以来，随着西瓜、甜瓜等夏季时令水果大量上市，水果价格开始出现回落势头，后期有望逐步进入季节性下行走势。