和治友德 | 芒种：湿热天气 宜食一粥一水一汤

道道网讯 芒种是二十四节气中的第九个节气，夏季的第三个节气，表示仲夏时节的正式开始。芒种节气开始后，暑气当令，烈日当空，阳气渐长，阴气渐弱，进入典型的夏季气候。中午气温较高，加上空气湿度越来越大，人们会觉得像在蒸笼里一样。

中医认为，人体处于炎热的环境中，心气强肝气弱，体温调节、水盐代谢及循环、消化、神经、内分泌和泌尿系统都在潜移默化的发生变化，体质虚弱者尤其是儿童和老人，稍不注意就有可能生病。芒种过后要遵循的四大养生原则，祛湿又防病。

湿热天气科学养生

一、食宜清补 苦夏不苦

芒种后，很多人就开始了苦夏的经历，人们常常没有食欲，影响饮食，过多食用冷饮，也会造成脾胃伤害。所以，在饮食上面，一要清淡为主，二要切忌贪凉，三要“吃点苦”。

夏季饮食应少荤多素，宜多食蔬果谷物类。在果蔬中尤其推崇“瓜族”，如苦瓜、冬瓜、西瓜、香瓜等。

夏季在中医“五味”中对应于苦味，主入心经，因此苦味食物大都具有清热解暑、燥湿坚阴的作用，芒种后适当吃一些苦味食物，如苦瓜、莲子、生菜等，对人体大有裨益，正所谓“苦夏食苦夏不苦”。

二、切勿贪凉 注意通风

芒种时节气温升高加快，为了散发体内热能，此时人体毛孔扩张，出汗增多，若过度贪凉，易导致热伤风的发生。要注意补充水分，以加快代谢速度，使内热尽快排出。

此时阳气到了非常旺盛的时候，我们身体的新细胞会代谢得非常快。此时我们不要急着关闭门窗开空调降温，建议尽量打开家里的窗户，让阳光晒进来，让新鲜的空气流通。

开空调不要让室内温度低于26℃，进入空调房前，建议提前将汗擦干，以免机体忽冷忽热而致病。特别是身体虚弱的老人，如果天气炎热，要充分利用这个时节，如果天气炎热难耐，尽量通过其他方式，如风扇、清洗等其他方式降温。

三、适量运动 早晚为宜

芒种到夏至，虽还不到最炎热难耐的三伏天，但是此时气温也已升高，尤其是正午时分。“汗为心之液”，因此午时运动流汗最易伤心。对爱运动的人，建议在气温较为凉爽的早晨或者傍晚适当运动。

运动时必须保证足量饮水，出汗过多，可适当饮用淡糖盐开水或绿豆盐水汤，千万别贪凉。当然也可以根据个人体质需要，适量补充一些维生素与微量元素，更有利于身体健康。

四、晚睡早起 午睡补眠

从芒种到夏至这段时间，我们要顺应夜短昼长的季节特征，晚睡早起。保证充足的睡眠，保持良好、清净的心态，让心绪平和宁静，避免焦虑、紧张等不良情绪影响我们的正常生活。

夏天白昼较长，睡眠容易受到干扰，这时候适当的午睡对身体有很大的好处。对于上班族而言，若不能午睡，也可以闭目养神30分钟。

宜食一粥一水一汤

01

“一粥”——红薯粥

红薯粥，是夏季对抗湿热的好方法。夏季人体流汗多，喝红薯粥可以补充人体流失的水分；而且红薯粥容易消化，适合夏季因湿热造成的脾胃不适、胃口差等情况；此外，红薯粥还有较好的祛湿解暑作用，并且红薯中含有大量膳食纤维，有助于清洁肠胃、排便排毒。

02

“一水”——桑葚水

芒种后湿热加重，会导致脾胃湿热内蕴，心火较重而影响睡眠，睡前喝一杯桑葚水，安神的效果不错。将新鲜桑葚取100克，加入水300毫升，先煮沸然后再用小火煮10分钟就可以了。

03

“一汤”——荸荠汤

芒种时节，湿热之气逐渐加重，饮食要注意调理脾胃，推荐一款荸荠汤，健脾、养阴、清热。荸荠250克、薏苡仁30克、百合30克，先用温水将薏苡仁和百合浸泡，荸荠去皮洗净从中间切开。然后一起加适量水烧沸，再用文火煮45分钟。