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茶在北宋是“不可一日以无”的必需品，茶艺与茶礼也就应运而生。电视剧中专门对宋代“点茶”法做了讲述，也让这项被遗忘的技艺重回公众视野。“点茶”是北宋最流行的一种技艺，包括炙茶、碾茶、罗茶、烘盏、候汤、击沸、烹试等一整套程序。[10]中国古代人际交往中讲求“客来敬茶，不分远近”，是友好、热情，以礼相待的象征。今天仍然沿用“茶”的仪式象征。

5.相见与称呼之礼

两宋时期，人与人相见须行礼。北宋史学家刘敞就认为：“士相见之礼者，人道之大端，所以使人重其身而毋迩于辱也。”本剧更多表现的是士阶层的日常相见之礼。男子相揖、妇女万福为宋代通行之礼。俯首加敬和以手加额是更为恭敬的行礼方式，拜是宋朝盛行于朝野的相见之礼。剧中常见的叉手礼也是宋人相见时示敬致意的一种流行仪礼，即竖起大拇指交叉两手手指于胸前。

中国古代常用称谓可区分为对他人的尊称、美称以及对己方的谦称、贬称。这种习惯也沿用至今，是言谈有礼的象征。北宋时平辈间流行以字相称，比如盛长柏和顾廷烨互称对方表字“仲怀”和“则成”。一家之主被称为“主君”和“主母”。宋代无论士庶都称皇帝为“官家”。剧中在日常行礼和称呼上都做了很好的还原，让观众在一言一行中感受礼的规范。

（二）《知否》中礼义精神的表达

从结构上看，礼可分为内在形态的“礼义”和外在形态的“礼仪”。如果说“仪”属于礼的现象层面，那么“义”则为礼的本质层面。[11]各种外在的礼仪规范其实都是内在的礼义道德的践行，电视剧在展示各种外在礼仪制度的同时还传递着礼的精神内涵。

1.诚敬之义

敬是“礼”的根本表现，也是维持人际关系和谐的基本原则。如果说礼是外化的行为举止，敬则是内心的真实情感。“敬”有两层意思，一是敬畏，二是尊敬。所谓敬畏是人的内心需要保有的一种清醒冷静的状态。始终目标纯一，不能有丝毫懈怠。所谓恭敬是指人的日常行为实践而言的，尊敬父母，尊敬他人。

儒家还强调真正的“敬”必须是发自内心的。如果只是装装样子，流于形式，没有践行礼的精神，也不算是懂礼。祭祀之礼是这样，日常之礼也是这样，正如余英时先生所说“礼只是一种象征，它的本则藏在人的内心感应之中，离开了这个本，礼便失去其象征意义了。”[12]《知否》的主人公盛明兰生逢不幸，非但不自怨自艾，反而自尊自爱、自立自强。在面对不公对待时能以礼待之、化而解之；在对待热烈追求时能够进退有度不逾矩；面对棘手的家族事务能处理得当，和夫君相敬如宾。与之相反，盛墨兰虽然表面上的礼节都看似做得很好，但也只是装模作样表里不一，不能称之为“有礼”。这种品行不端、心术不正的行为最终将自己陷于不义，也让家族蒙羞。剧中如此的角色设定具有明显的对比性和导向性。

2.孝悌之义

家庭作为社会组成的基本单位，家庭内部的和谐关系到整个社会的正常运作。家庭中夫妇、父子、兄弟姐妹间的各种关系需要靠一种秩序来维护，这种秩序就是礼。孝悌则是家族之礼的基本之义，也是处理好尊长和卑幼关系的基础。

儒家把孝看作仁之根本，并且上升到“天之经，地之义，民之行”的高度。盛家的家庭关系中孝道是排在首位的，盛老太太享有至高无上的地位。儿子盛紘对其事之以礼，毕恭毕敬。盛家三姐妹也每日都要去向祖母请安，规行矩步，安词定色，足以见其家风。

悌就是要求兄弟姐妹之间长幼有序，兄友弟恭。兄弟和气才是一家团结和睦的关键。盛家二哥盛长柏就是一个谦谦君子的形象，对待弟弟妹妹一视同仁以礼相待，在家中起到中流砥柱的作用。孔嬷嬷在教导规矩时把三姐妹一起惩罚，就是为了告诉她们兄弟姐妹之间“同气连枝，荣辱与共”的道理。

三、古装剧对于礼文化的传播价值

（一）建构空间，实现礼文化的现代性转化

自周公制礼作乐始，礼只是规范上层社会的产物。之后经过孔子以德释礼，朱熹把礼生活化，礼文化才得以在整个社会推广普及。近代以来，传统文化面临着强烈的冲击，礼仪、礼制、礼俗等逐渐淡出人们的社会生活，礼文化变成了只存在于经史子集中的概念被束之高阁。因此，礼文化在公众的视野中通常是严肃的、神圣的、枯燥的、高深莫测的。与之相比，大众文化则是有趣的、浅显的、娱乐的、通俗易懂的。约翰?费斯克把大众文化解释为“为普通民众所拥有，为普通民众所享有，为普通民众所钟爱的文化。……从其词源上看，大众最初不是用于指‘普通民众’（people in general），而是指多数民众（the mass of the people），以与贵族阶层、富人阶层或知识阶层相区别”。[13]大众文化虽然被批判为是浅显的、被动的，但却能够联系大多数的民众，是现代社会最重要的文化修辞。